第6回　コーヒーと健康

コーヒーの健康パワーのお話し ・コーヒーは薬だった！ イスラムの名医ラーゼスがはじめて文献にコーヒーを薬として記したのが、今から約1000年前。コーヒーは胃に効く薬と書いています。古代や中世の人はコーヒーを薬として飲んでいたようですが、現在でもコーヒーのカフェインは、興奮作用、覚醒作用、心悸亢進作用、利尿作用などの作用をもっていることが知られています。03/10/19 （社）全日本コーヒー協会提供 コーヒーの消費量が多い国ほど長寿国！ 　　次の表は１年間の１人当たりのコーヒー消費量が、日本より圧倒的に多い国を示したものです。北欧諸国の人々が、　　コーヒー飲みであることがわかります。暑い国々で生産されたコーヒーを、寒い国々の人がおいしく飲んでいるので　　す。これらの国々は、実は平均寿命の長い国でもあるのです。長寿とコーヒーの関係、何かありそうな感じですね。 ●『主な国のコーヒー消費量と平均寿命』 ＊コーヒー消費量は一人当たりの年間平均飲用杯数。コーヒー生豆10グラムを1杯ととして換算（関係統計より1999年データー） ＊平均寿命の出典は「平成11年簡易生命表」（厚生労働省大臣官房統計情報部）03/10/22 （社）全日本コーヒー協会提供