第９回　おいしい水だしコーヒー

コーヒーの抽出方法を簡単にしたのが、パック入りの水だしコーヒーです。

合成繊維・パルプなどで作られた袋の中にレギュラーコーヒーを細挽きにした粉を入れて作った物です。

このパック、1袋を700ccの水の中に入れ5時間程度で出来上がります。

パックの中のコーヒーが、どの程度の焙煎で、コーヒーの品質がお客さまに満足を充分に与えられる商品で

なくてはならない事が苦心したところです。ローヤルコーヒーはあらゆるテストを試み最高のものをつく

り出す努力をしました。キレのある、香りの良い水だしコーヒーを作りました。